Sunday, 22 October, 2017

Turda, Ioan Ratiu, 54/3, Tel. 0264312565 , dacicusmedia@clicknet.ro, afaceriardelene@gmail.com

Principiile de bază ale unei alimentaţii sănătoase

principiile-de-baza-ale-unei-alimentatii-sanatoase Miercuri, 07 August, 2013

1.Selecţia alimentelor-tip, provenienţă.

O vorbă din popor spune că suntem ceea ce mâncăm. Deşi nu e cazul să interpretăm literal, alimentele pe care le consumăm au o mare influenţă asupra stării noastre de sănătate şi chiar asupra modului în care ne comportăm în viaţa de zi cu zi. 

Un lucru puţin cunoscut de oameni e faptul ca populaţiile de primitivi care se alimentau cu ceea ce le punea natura la dispoziţie nu cunoşteau ce înseamnă boli mentale sau degenerative. De regula mureau răpuşi in sălbăticie de vreo fiară sau, mai rar, in caz de infecţie.

Pentru ca şi noi să avem parte de o stare de sănătate asemănătoare cu cea a omului primitiv, ar trebui ca dieta noastră să se asemene pe cât posibil cu cea pe care acesta o urma cu mii de ani în urmă. Asta in ceea ce priveşte selecţia alimentelor, nu neapărat in ceea ce priveşte modul de preparare. Asta înseamna carne, peşte, fructe de mare, legume, ouă, ceva fructe, nuci şi seminţe. Deşi de regula suntem îndemnaţi să urmăm o dietă bazată pe consumul de cereale, acest fapt vine in contradicţie cu modul în care omul s-a hrănit in natură de-a lungul timpului. Cerealele, leguminoasele şi lactatele pot fi şi ele de ajutor intr-o dietă echilibrată, insa au un potenţial alergenic crescut prin incompatibilitatea lor cu sistemul nostru digestiv.

Provenienţa acestor alimente este de asemenea importantă. Sunt de preferat alimentele cultivate/crescute dupa metode tradiţionale sau ecologice, fara contaminanţi nedoriţi (pesticide, antibiotice, hormoni, metale grele).

2.Modul de preparare

Există diferite moduri de preparare care pot, in funcţie de aliment, creste sau scădea valoarea nutritivă şi digestibilitatea şi să distrugă anumite toxine şi antinutrienţii prezenţi in mod natural.

În timp ce prepararea termică distruge anumiţi nutrienţi, fermentarea, precum în cazul murăturilor şi al iaurtului) sporeşte conţinutul acestora.

Fructele si legumele moi e bine sa le consumăm in stare cruda, pentru a beneficia de aportul de vitamina C, pe cand legumele tari, cu multă celuloză sunt mai benefice după preparare termică. Leguminoasele şi cerealele trebuie sa fie întotdeauna gătite şi ideal ar fi sa fie fermentate, pentru a distruge antinutrienţii conţinuţi şi pentru a scadea din efectul nefast asupra sistemului digestiv. Nucile şi seminţele ar trebui să fie înmuiate în apă şi, în mod ideal, încolţite, pentru a obţine maximum de beneficii.

Deşi in mod natural carnea şi peştele ar putea fi consumate în stare crudă fără probleme, astăzi, ele necesită gatire pentru a elimina pericolul reprezentat de paraziţi şi bacterii patogene. Cea mai bună metodă de preparare este fierberea.

Produsele lactate ar trebui consumate în stare crudă (lucru rar întâlnit în zilele noastre) dacă provin de la animale sănătoase, iar în mod ideal ar trebui sa fie fermentate cu bacterii lactice. În cazul ouălor doar albuşul necesită preparare termică.

Nu sunt indicate frigerea, prajirea şi afumarea, dar daca ramân ocazii nu reprezinta un pericol.

3.Adaptarea în funcţie de organism

Oamenii reacţionează în mod diferit la diverse alimente, fără ca factorul boală sa intervină. Daca îl luăm şi pe acesta în calcul şi dacă ţinem cont şi de nivelul de activitate fizică, de diferite stări fiziologice (sarcină, lactaţie) e uşor de înţeles de ce dieta trebuie să fie individualizată.

Există diverse teorii referitoare la tipul metabolic, grupa de sânge, moştenirea etnică, care recomandă diferite abordări asupra alimentaţiei în funcţie de aceste criterii, însă cea mai sigură metodă de a ne da seama care alimente ne fac bine şi care ne sunt dăunătoare este să ne informăm în legătură cu efectele lor şi să monitorizăm reacţiile organismului. Cu alte cuvinte, trebuie să ne cunoaştem corpul.

Pentru a fi sănătoşi trebuie sa învaţăm sa colaborăm şi sa ne comportăm frumos cu organismul nostru, nicidecum sa îl torturăm.

4.Furnizarea unor cantităţi şi proporţii optime de nutrienţi

Pentru o stare optimă de funcţionare, corpul nostru are nevoie de materiale de construcţie, surse de energie, lubrifianţi, catalizatori, piese de schimb, etc. Acestea sunt reprezentate de nutrienţi, iar lipsa sau proasta calitate a acestora se numeşte malnutriţie şi e calea cea mai scurtă către îmbolnăvire. În prezent, cei mai mulţi oameni consumă o cantitate insuficientă de proteine, grăsimi sănătoase, vitamine, minerale, enzime şi antioxidanţi, dar consumă din plin asa-zisele "calorii goale": sucuri, dulciuri, făinoase şi produse de patiserie, lactate ultraprocesate, mezeluri în care carnea e înlocuită cu apă, amidon şi proteine din soia, altfel zis, alimente care sunt lipsite de compuşi esenţiali dar care explodează de substanţe nocive.

Deşi nu ne place să auzim asta, pentru a ne alimenta sănătos trebuie să înlocuim alimentele moderne atât de populare, ieftine şi accesibile cu alimente tradiţionale, adevărata hrană care ne oferă vitalitate. Consumând astfel de mâncăruri, în proporţii echilibrate, vom reface încetul cu încetul rezervele de nutrienţi ale organismului si astfel vom face un pas înainte spre recăpătarea adevăratei sănătăţi.

Flaviu Irimie

 

Taguri: principiile-de-baza-ale-unei-alimentatii-sanatoase, principiile-de-baza-ale-unei-alimentatii-sanatoase, principiile-de-baza-ale-unei-alimentatii-sanatoase, principiile-de-baza-ale-unei-alimentatii-sanatoase

Alte stiri

Photo

Flori Melisa Turda-Magia clipelor aparte din viata ta

In viata fiecaruia dintre noi apar momente speciale si unice, clipe care nu se mai intorc si care dorim sa fie de neuitat, de aceea Flori Melisa va ofera solutii ...Citeste mai mult

Photo

Locuri de munca la Turda in contabilitate

Firma de contabilitate din  TURDA, ofera spre ocupare:  -post de economist (1)  -post de contabil(1) CERINTE: STUDII DE SPECIALITATE, VECHIME IN DOMENIU DE MINIM 3 ANI               ...Citeste mai mult

Photo

Vezi oferta de sarbatori a firmei CATERING EDY TURDA

DE SARBATORILE DE IARNA VENIM IN INTAMPINAREA DVS. CU OFERTA  PLATOUR  APERITIVE RECI FESTIVE    CHEK BRIOSE ‘ CADOU’  -                                   2.5 lei FELII RULADA’ SURPRIZA’ –                                2.7 lei RULADA CAMPING CU FRUCTE CONFIATE –    2.7 ...Citeste mai mult

Photo

Locuri de munca la Campia Turzii

S.C. MILEXIM SRL Campia Turzii, angajeaza cu norma intreaga: bucatar, ajutor bucatar, ospatar, ajutor ospatar, cameriste, gestionar, receptioner hotel, paznic, iar cu program redus de lucru, angajeaza personal pentru evenimente ...Citeste mai mult

Photo

Vezi oferta unica de tratamente stomatologice la Turda

  Cabinetul stomatologic dr. Astrid Gligor, din Turda,  Str. Vânători nr.2 (intrare din str. Salinelor), va ofera incepand cu luna noiembrie 2016, pachetul de abonament stomatologic. Tratamentele acoperite de abonament, se pot ...Citeste mai mult

Photo

Vezi unde s-a inaugurat recent, cea mai nouă pensiune din zona Turda

Vrei sa vezi lumea de sus? Vrei sa gusti din viata de la tara?Vrei sa cunosti oameni gospodari? Vrei sa te apropii de animale? Iti plac caii? Vrei sa combini ...Citeste mai mult

Photo

Vezi oferta de Paşti de la Pensiunea Oaza Apusenilor,lânga Salina Turda

Doriti sa va petreceti Sarbatorile Pascale intr-un loc relaxant in apriopiere de Salina Turda? Pensiunea Oaza Apusenilor este alegerea perfecta pentru dumneavoastra! Aceasta se afla la 9 kilometri de Turda, ...Citeste mai mult

Photo

Catering EDY Turda-Vezi meniul lunii aprile 2016

MENIUL LUNII APRILIE  2016   Data Meniul zilei Cina   01.04 vineri Ciorba de pui radauteana Snitel pui cu orez, salata verde,rosii cu ceapa Gratar de porc cu cartofi rantaliti salata varza 02.04 sambat Ciorba de rosii cu gartene(paste) Friptura de Turda , cu ...Citeste mai mult

Photo

Aţi văzut-o? O femeie din Turda este dată dispărută

O femeie de 77 de ani, din Turda, judeţul Cluj, a plecat de la un imobil din localitatea Beliș din data de 8 martie şi nu a mai revenit.Poliţia a ...Citeste mai mult

Photo

Vezi meniul lunii martie de la Catering EDY, Turda

MENIUL LUNII MARTIE  2016   Data Meniul zilei Cina   01.03 ma Ciorba de pui radauteana Snitel pui cu orez, salata verde,rosii cu ceapa Gratar de porc cu cartofi rantaliti salata varza 02.03 mie Ciorba de rosii cu gartene(paste) Friptura de Turda , cu ...Citeste mai mult

Photo

Află beneficiile sevei de mesteacăn, la Pensiunea Vidra de Sus, din Muntii Apuseni

  Seva de mesteacăn este un foarte bun tonic fizic și psihic. Pentru că are extrem de puține calorii dar foarte multe proprietăți nutritive, seva de mesteacăn este ideală în curele de slăbire care, altfel, pot ...Citeste mai mult

Photo

Petrece 8 Martie,alături de iubita ta,la unicul complex termal de 5 stele din România

Lux şi excelenţă în domeniul serviciilor de balneologie, Wellness & SPA,așa poate fi descris Hotelului Lotus Therm. Vă invităm să evadați  din cotidian şi  să pătrundeți   în centrul relaxare şi tratament ...Citeste mai mult

Photo

Catering EDY Turda-Vezi meniul lunii februarie 2016

data Meniul zilei Cina 01.02 dumin Ciorba de pui radauteana Snitel pui cu orez, salata verde,rosii cu ceapa Gratar de porc cu cartofi rantaliti salata varza 02.02 luni Ciorba de rosii cu gartene(paste) Friptura de Turda , cu cartofi aurii, muraturi Cascaval ...Citeste mai mult

Photo

Vezi care este unul din cele mai moderne centre stomatologice din Turda

La V-Dental, viziunea noastra este de a crea un mediu  in care pacientii vor beneficia de ingrijire dentara deosebita ,variind de la proceduri dentare simple, pana la cele mai complexe. V-Dental beneficiaza ...Citeste mai mult

Photo

Un cabinet stomatologic din Turda vă oferă 25% reducere. Vezi care este acesta

Cabinetul stomatologic din Turda al doctorului Astrid Gligor vă oferă din 18 ianuarie pana in 12 februarie o reducere de 25%. Reducerea se aplică la toate tratamentele stomatologice. Cabinetul stomatologic este ...Citeste mai mult

Photo

Catering EDY Turda-Vezi meniul lunii ianuarie 2016

                                                 Data Meniul zilei Cina 01.01 VI Ciorba de pui radauteana Snitel pui cu orez, salata ...Citeste mai mult

Photo

Catering EDY Turda-Vezi bunătățile cu care vă așteaptă de sărbători

Cu ocazia Sarbatorilor de iarna , Pensiunea Edy, va ofera specialitatile casei, pe care sa le serviti alaturi de cei dragi, intr-o ambianta de liniste si pace.  Va oferim cu mult drag: Quiche ...Citeste mai mult

Photo

STIRI TURDA-UNIVERSUL COPIILOR TĂI,magazin online pentru copii

Dragi parinți, bunici, nășici, Începând cu 2014 aveți un nou aliat în găsirea hainuțelor, încalțăminte și accesorii perfecte pentru copii voștri dragi – magazinul online WWW.UNIVERSULCOPIILORTAI.RO . Universul Copiilor Tăi va deveni magazinul vostru preferat, ...Citeste mai mult

Photo

Vezi oferta de revelion de la restaurantul LAC LUNCANI

Petrece noaptea de Revelion in pași de dans intr-o atmosferă magică, plină de efervescența în care vei avea parte de un spectacol unic și de cele mai delicioase bucate, la ...Citeste mai mult

Photo

Stiri Turda-Vezi unde va avea loc primul târg de nunți din zona Turda și Câmpia Turzii

Restaurantul LAC LUNCANI,organizează în data de 4 decembrie 2015,începând cu orele 18 00,primul târg de nunți din zona Turda și Câmpia Turzii. Evenimentul dorește să vină in sprijinul tuturor acelora care ...Citeste mai mult

Photo

Ai un website? Trebuie sa fie prieten cu telefonul mobil.

De ce este necesar ca site-ul vostru sa fie mobile-friendly,adica adaptat pentru a fi accesat si de pe telefonul mobil? Imaginati-va un utilizator care acceseaza site-ul dvs. pe un dispozitiv mobil. ...Citeste mai mult

Photo

DS CONSULTING- NU IGNORATI NORMELE PSI

Nu degeaba ne obligă normele PSI să avem stingătoare în locuri strategice în încăpere. Știu, nouă ni se pare că ne strică design-ul. Nu degeaba ne obligă normele PSI să avem ...Citeste mai mult

Photo

WebExpres-Cel mai modern proiect de web design demarat la Turda

Web Expres Turda reprezinta reflectarea  muncii de peste 10 ani desfasurata de  o echipa dinamica, tanara, creativa, spontana, flexibila in ceea ce face, care a crescut impreuna cu piata de ...Citeste mai mult

Photo

Vrei mai mulţi clienţi?Vrei să crești vânzările?Apelează la specialiștii în marketing online din Turda

Articol publicitar scris de  Sorin Florea-consultant marketing online În epoca în care internetul acaparează din ce în ce mai mulți adepți, „bătălia”pentru a fi cât mai vizibil a devenit din ce în ...Citeste mai mult

Photo

STIRI TURDA-Turda si imigranţii din Siria.

După ce termenul de finalizare a proiectului de reabilitare a celor două poduri peste Arieş se tot amână şi nimeni nu mai ştie când vom circula civilizat în acea zonă, ...Citeste mai mult

Photo

Grupul T9-Consultanță pentru accesarea de fonduri europene la Turda

Comunicat Grupul T9 organizeaza luni 21 septembrie ora 18.00.la restaurantul PUȘCA ȘI CUREAUA LATĂ din Turda,o prezentare a modului cum puteti accesa fonduri europene cu ajutorul unor firme de consultanta ce ...Citeste mai mult

Photo

STIRI TURDA-Măsuri luate de Poliția Cluj,la început de an școlar

Aproximativ 300 de poliţişti vor fi prezenți în zona grădiniţelor, şcolilor şi liceelor de pe raza întregului județ, pentru ca deschiderea noului an şcolar să se desfăşoare în ...Citeste mai mult

Photo

STIRI TURDA-Noul comandant al Diviziei Multinationale de Sud-Est este un turdean.Vezi cine

  Astăzi  va fi numit  noul comandant al Diviziei Multinationale de Sud-Est, generalul de brigada Ovidiu-Liviu Uifaleanu,  turdean la origini,care pana la aceasta data a indeplinit functia de comandant al Brigazii 81 ...Citeste mai mult

Photo

STIRI TURDA-Vezi cine va concerta la Turda duminică seara

Trupa Voltaj, reprezentanta României la Eurovision 2015, vine să concerteze la Turda, cu ocazia Zilelor Municipiului Turda 2015!    Voltaj este o formație românească de muzică pop-rock. În anul 2005 trupa a ...Citeste mai mult

Photo

Stiri Turda-Loc de muncă disponibil la Primăria Turda

Comunicat: Concurs de angajare la Primăria Municipiului Turda PRIMĂRIA MUNICIPIULUI TURDA ORGANIZEAZĂ CONCURS ÎN DATA DE 22 SEPTEMBRIE 2015, ORELE 11,00 PENTRU OCUPAREA FUNCŢIEI PUBLICE VACANTE DE:   1. Consilier juridic I/debutant din cadrul Serviciului constatare, ...Citeste mai mult

Photo

STIRI TURDA-Concurs de fotografie organizat de grupul T9.Vezi ce premiu poți câștiga

  – pentru că SUNTEM TURDENI, – pentru că va fi SĂRBĂTOAREA ORAȘULUI SALINEI, – pentru că vrem să încurajăm TALENTUL, IMPLICAREA și IMAGINAȚIA, – pentru că O IMAGINE FACE CÂT O MIE DE ...Citeste mai mult

Photo

STIRI TURDA-Vezi ce străzi vor fi modernizate la Turda în următoarea perioadă

COMUNICAT DE PRESĂ În privinţa lucrărilor de reabilitare/modernizare a străzilor din Municipiul Turda, Direcţia Tehnică din cadrul Primăriei Municipiului Turda aduce la cunoştinţa publică următoarele:      Sunt în curs de execuţie ...Citeste mai mult

Photo

Accident soldat cu rănirea gravă a unei persoane în Mihai Viteazu

În 10 august a.c., în jurul orei 19.00, pe DN75, pe raza com. Mihai Viteazu, judeţul Cluj, s-a produs un accident rutier soldat cu rănirea gravă a unei persoane, rănirea ...Citeste mai mult

Photo

Stiri Turda-Doamnă la volanul unei mașini neînmatriculate,circula prin Turda.

În 07 august a.c., în jurul orei 15:30, poliţişti rutieri din cadrul Poliţiei Turda, au depistat o femeie de 31 ani, din comuna Ciurila, judeţul Cluj, în timp ce conducea ...Citeste mai mult

Photo

Bărbat din Turda cercetat pentru evaziune fiscală

Poliţiştii din cadrul Serviciului de Investigare a Criminalităţii Economice desfăşoară activităţi de cercetare penală faţă de un bărbat care a înregistrat în contabilitatea unei societăţi comerciale, documente fiscale reprezentând  operaţiuni ...Citeste mai mult

Photo

Material lemnos confiscat de politişti la Turda

Material lemnos confiscat de poliţişti Poliţiştii Secţiei 9 Poliţie Rurală Turda au depistat doi bărbaţi care transportau material lemnos fără a avea documente de provenienţă,  privind circulaţia materialelor lemnoase în ...Citeste mai mult

Photo

Bărbat din Mihai Viteazu circula cu autovehicul neînmatriculat

În 04.08.2015, ora 15.30, poliţişti din cadrul Poliţiei municipiului Turda, au depistat un bărbat de 34 ani, din comuna Mihai Viteazu, jud. Cluj, în timp ce conducea autovehiculul pe DN ...Citeste mai mult

Photo

Abonamente AHC Potaissa Turda pentru sezonul 2015-2016

Abonamentele pentru sezonul regulat şi play-off-ul Ligii Nationale de handbal masculin sezon 2015-2016, vor fi puse in vanzare miercuri 12 august 2015 la magazinul "FOR YOU" de pe str. Republicii, ...Citeste mai mult

Photo

STIRI TURDA-Bărbat din Turda beat la volan

La data de 31 iulie a.c., ora 01:35, poliţiştii din cadrul Poliţiei municipiului Câmpia Turzii au identificat, în trafic, un conducător auto aflat sub influenţa alcoolului. Un bărbat, de 43 ...Citeste mai mult

Photo

Bărbaţi suspectaţi de înşelăciune prin metoda " Accidentul" prinşi

La data de 29 iulie a.c., poliţiştii clujeni au organizat o acţiune de prindere, în flagrant delict, a unor bărbaţi, bănuiţi de comiterea unor înşelăciuni prin metoda Astfel,  doi bărbaţi au ...Citeste mai mult