Tuesday, 25 January, 2022

Turda, Ioan Ratiu, 54/3, Tel. 0264312565 , dacicusmedia@gmail.com, afaceriardelene@gmail.com

Colesterolul, bun sau rău?

colesterolul-bun-sau-rau Joi, 05 Septembrie, 2013

Colesterolul este fără doar şi poate una din cele mai demonizate substanţe din această eră, datorită presupuselor conexiuni care ar exista între acesta şi apariţia bolilor cardiovasculare. Deşi ipoteza conform căreia colesterolul din alimente produce boli cardiovasculare este acceptată ca adevăr incontestabil de către comunitatea medicală, în realitate nu există studii ştiinţifice care să valideze această teorie.

În urmă cu mai bine de jumătate de secol, s-a observat că iepurii hrăniţi cu cantităţi enorme de colesterol oxidat (izolat, nu din alimente) au dezvoltat plăci aterosclerotice, semn al instalării bolii cardiovasculare. Apoi a urmat celebrul Studiu Framingham, ale cărui rezultate şi concluzii au fost falsificate conform declaraţiei de mai târziu a directorului care a coordonat studiul. Ce a revelat acest studiu a fost faptul că persoanele care au consumat cantităţile cele mai mari de colesterol şi grăsimi saturate au fost cele mai active din punct de vedere fizic, au avut cea mai bună stabilitate emoţională şi cele mai mici nivele de colesterol sanguin. În ciuda acestui fapt, autoritaţile medicale citează acest studiu ca fiind "dovada" nocivităţii colesterolului.

În realitate, colesterolul este indispensabil sănătăţii. Deşi corpul nostru îl poate produce la nivel hepatic, această producţie este insuficientă, fiind periculos de mică pentru sugari şi copii. În zilele noastre, când alimentaţia este din ce în ce mai proastă iar stresul face ravagii asupra sănătăţii noastre, necesarul de colesterol creşte semnificativ, nicidecum scade. Veţi înţelege imediat de ce.

Din colesterol se fabrică unele din cele mai importante substanţe din organism. Colesterolul este precursor al vitaminei D, al acizilor biliari, al hormonilor sexuali masculini şi feminini (steroizi) şi al hormonilor de stres.

Atunci când ne expunem pielea razelor ultraviolete de tip B (cele considerate "periculoase"), se formează vitamina D3 dintr-un derivat al colesterolului. Fără suficient colesterol, putem să stăm la soare până ne frigem şi tot vom fi deficitari în vitamina D.

Din colesterol se fabrică acizii biliari, care intră în alcătuirea sărurilor biliare, absolut esenţiale pentru buna digerare a grăsimilor. Dacă nu consumăm suficient colesterol (adică consumăm uleiuri şi seminţe în loc de ouă, unt, untură) ajungem să ne plângem că nu putem digera grăsimile şi că ne doare "fierea". Fără o digestie optimă a lipidelor, dezvoltăm carenţe de vitamine liposolubile şi lipsă de energie.

Din colesterol se fabrică hormonii sexuali androgeni şi estrogeni. În lipsa unor cantităţi suficiente de colesterol, apar dezechilibrare hormonale de tipul dereglărilor menstruale, impotenţei şi infertilităţii.

Un rol deosebit de important al colesterolului este acela că intră în alcătuirea unor hormoni de stres produşi de glandele suprarenale, între care cel mai important e cortizolul. În lipsa unor cantităţi suficiente de colesterol, apare starea de oboseală cronică, lipsa de concentrare şi depresia. Unii oameni de ştiinţă chiar au afirmat că deficitul de colesterol este una din principalele cauze de sinucidere.

Colesterolul este prezent în structura unor ţesuturi şi organe importante, în cantităţi foarte mari. Printre acestea se numără intestinul, creierul şi pielea. În lipsa unor cantităţi suficiente de colesterol apar sindromul de intestin iritabil, retardul mental şi probleme ale pielii.

Colesterolul intră în alcătuirea membranei celulare, fiind implicat în transportul intermembranar. Nu există viaţă fără colesterol în regnul animal. Nu vă lăsaţi păcăliţi de cei care susţin că nu ştiu ce animal sau nu ştiu ce specie primitivă nu are colesterol. Nu există animal să nu conţină colesterol.

Aşa cum vedem, colesterolul este o substanţă esenţială pentru sănătate, nicidecum o substanţă toxică cum afirma un cunoscut medic vegetarian (care nu prea le are el cu nutriţia, oricum) acum câţiva ani, în cadrul unei emisiuni televizate.

Şi cum stă treaba cu bolile de inimă? Nu se depunde colesterolul pe artere? Deşi nu v-aţi fi aşteptat la răspunsul acesta, colesterolul nu se depunde pe artere. Se depune o anumită categorie de transportori ai colesterolului, lipoproteinele cu densitate mică, mai exact. Acestea transportă, printre altele, şi lecitină. Totuşi, nu auziţi pe nimeni spunând că lecitina provoacă boli de inimă, sfătuindu-ne să o evităm. Pentru a se depune pe artere, lipoproteinele cu densitate mică (LDL) trebuie oxidate şi captate de macrofage. Acest lucru are loc pe seama unui status pro inflamator şi pro oxidant indus de rezistenţa la insulină şi consumul de uleiuri vegetale rafinate bogate în acizi graşi polinesaturaţi de tip omega 6. Fiind un ţesut conjunctiv asemănător cu pielea, vasele de sânge conţin şi ele mult colesterol în structura lor. Dacă nu s-ar forma placile de aterom, arterele inflamate şi degenerate s-ar rupe şi ar avea loc un accident vascular hemoragic, caz în care se poate muri chiar mai uşor decât prin infarct miocardic.

Aşadar, nu colesterolul e de vină. El doar ne salvează de un rău mai mare. De vină sunt alimentele bogate în carbohidraţi cu încărcătură glicemică mare (făinoasele, dulciurile, fructele uscate) şi chiar fructele proaspete bogate în fructoză. Poate chiar mai vinovate sunt uleiurile rafinate, în special cel de floarea-soarelui, uşor reactive şi pline de radicali liberi rezultaţi în urma oxidării.

Medicamentele care scad colesterolul (statinele) nu rezolvă problema, ci doar o înrăutăţesc. Ele nu impiedică "depunerea" colesterolui, ci formarea lui la nivel hepatic. Din cauza asta, ele provoacă o sumedenie de probleme de sănătate, datorate lipsei de colesterol disponibil.

Adevăratul indicator al bolilor cardiovasculare sunt trigliceridele crescute, nu nivelul sanguin al colesterolului. Trigliceridele sanguine cresc ca urmare a consumului de carbohidraţi cu încărcătură glicemică mare, fructoză şi alcool.

Cele mai bune surse de colesterol sunt ouăle, organele şi fructele de mare. Carnea grasă (cea roşie în special), untul şi lactatele grase, peştele şi untura sunt şi ele surse bune de colesterol. 

Colesterolul se poate oxida în urma expunerii la oxigenul din aer, la temperaturi ridicate şi la lumină. Aşadar, prajelile de orice fel (inclusiv ouăle prăjite), lactatele ultrapasteurizate (UHT) şi borcanul de untură lăsat deschis în lumina soarelui nu sunt surse bune de colesterol, deoarece ele conţin colesterol oxidat, care e periculos pentru sănătate.

Flaviu Irimie

Taguri: colesterol sanatate oua organe, grasimi vitamina d acizi biliari, cortizol steroizi, boli cardiovasculare

Alte stiri

Photo

Gecile de la Strindberg sunt alegerea potrivita pentru iernile lungi si reci

Daca nu stii de unde poti achizitiona niste geci de iarna profesionale, confectionate din materiale rezistente si durabile, menite sa ofere siguranta, dar si libertate de miscare in timp ce ...Citeste mai mult

Photo

15 Tipuri de Rochii Moderne de Damă Pentru Diferite Siluete şi Stiluri

Rochia reprezintă piesa vestimentară care nu ar trebui să lipsească din garderoba niciunei doamne sau domnişoare. Rochia, indiferent de croială sau stil, de cromatică sau tendinţe, va reprezenta întotdeauna un ...Citeste mai mult

Photo

Cum te scapa ActiPatch de durerile de genunchi, de spate, osteoarticulare si musculare

Atunci cand vorbim de dureri osteoarticulare, acestea sunt cauzate de afectarea articulatiilor in timp, varsta fiind una dintre principalele cauze. Durerile articulare sau diverse dureri artroze sunt produse de afectiuni ale articulatiilor, ale ...Citeste mai mult

Photo

Ești din Turda? Iată câteva moduri prin care poți să îți susții bunicii

Să îmbătrânim nu este ușor, dar, mai devreme sau mai târziu, ni se va întâmpla tuturor. Îmbătrânirea este inevitabilă pentru că este dificil să vezi un părinte sau un bunic ...Citeste mai mult

Photo

La ce sa fii atent atunci cand cumperi o copertina retractabila? Iata lista de criterii

Cauti o copertina terasa retractabila? Vesti bune! Gasesti solutii excelente pe piata, la un pret destul de avantajos, ce iti vor permite sa te bucuri din plin de terasa deschisa ...Citeste mai mult

Photo

Când trebuie să realizați un audit energetic industrial?

Potrivit legii 121/2014, cu modificările și completările ulterioare, operatorii economici care consumă anual o cantitate de energie de peste 1.000 tone echivalent petrol au obligația să efectueze o dată la ...Citeste mai mult

Photo

Tu îți faci asigurare de călătorie? AFLĂ de ce ar trebui să te protejezi pe tine și familia ta

Planificarea unei vacanțe sau călătorii în străinătate este cu siguranță un motiv de bucurie în familie. Însă trecând peste momentul euforic, este recomandat să te asiguri că orice problemă de ...Citeste mai mult

Photo

De ce pictura pe numere este atat de captivanta

Desenul, pentru persoanele care iubesc sa picteze, este un mijloc de a se linisti, de a uita de griji si problemele care ii inconjoara acasa si la serviciu. Cand se simt ...Citeste mai mult

Photo

Ecografia mamară: când și cât de des trebuie să faci această investigație medicală?

Ecografia mamară este o examinare imagistică neinvazivă a glandei mamare. Află când și cât de des merită să faci o ecografie la sân. Ecografia mamară este o procedură aproape nedureroasă și ...Citeste mai mult

Photo

Pandemia a devenit o cauză a stărilor de anxietate? Iată 5 modalități prin care poți rămâne pozitiv

În ziua de astăzi, pe fondul vremurilor dificile pe care le trăim, cu toții resimțim în mod amplificat stresul, grijile și nesiguranța. Stările anxioase, neliniștea sunt normale având în vedere ...Citeste mai mult

Photo

Cum să-ți iei porția dorită de adrenalină și sănătate practicând mountain biking?

Mișcarea fizică este una din cele mai bune decizii pe care le poți lua de-a lungul vieții mai ales dacă reușești să practici această activitate în mod regulat. Numeroasele beneficii ...Citeste mai mult

Photo

Sfaturi pentru a menține gazonul și mașina de tuns iarba în condiții perfecte

Starea bună a peluzelor nu depinde în totalitate de mașina pe care o utilizezi. Poți avea o mașină de tuns iarba scumpă, dar dacă o folosești cu o tehnică proastă ...Citeste mai mult

Photo

De ce ai nevoie de un OIREP? Iata raspunsul la toate intrebarile

In Romania exista o legislatie pe care toate companiile trebuie sa o respecte. Aceasta face referire la reciclarea ambalajelor. In acest sens, este important sa fii documentat la zi cu ...Citeste mai mult

Photo

Ai grija de afacerea ta: ce poti face in fiecare an pentru a creste sustenabilitatea firmei tale

Sa ai propriul business iti aduce numeroase satisfactii, insa, si responsabilitatile sunt pe masura. De cele mai multe ori, lansarea si sustinerea unui business ocupa foarte multe ore dintr-o zi ...Citeste mai mult

Photo

De ce ai nevoie de un uscător de rufe electric în viața ta?

Uscătorul de rufe clasic îți dă bătăi de cap? Nu ai prea mult timp de alocat rufelor tale sau, pur și simplu, ești o persoană comodă? Atunci probabil că a ...Citeste mai mult

Photo

Ce trebuie sa faci in momentul in care pleci de acasa pentru perioade foarte lungi de timp?

Multe persoane se streseaza in momentul in care trebuie sa isi paraseasca domiciliul pentru o perioada foarte lunga de timp, fapt pentru care nu iau cele mai bune decizii in ...Citeste mai mult

Photo

Cum sa te asiguri ca locul in care stai este unul safe?

Deseori, camerele de hotel nu sunt intotdeauna cele mai sigure, iar de-a lungul timpului, multe incidente au avut loc aici, fapt pentru care este intotdeauna bine sa fii precaut in ...Citeste mai mult

Photo

Uleiul de corp și proprietățile lui: secrete dezvăluite și produse de calitate cu un cod reducere Notino

Uleiul de corp nu este, după cum s-ar crede, o soluție care curge și care ne face pielea prea lucioasă, ci are proprietăți multiple, lucru de care vă vom convinge ...Citeste mai mult

Photo

Afecțiuni și tulburări ce se pot ameliora sau trata cu ajutorul ședințelor de psihiatrie

Afecțiuni și tulburări ce se pot ameliora sau trata cu ajutorul ședințelor de psihiatrie   Foarte multe persoane care se simt anxioase, depresive, au anumite tulburări de comportament sau sunt într-o stare ...Citeste mai mult

Photo

Cum să faci un gest frumos atunci când vizitezi o proaspătă mămică? Iată 3 idei inedite pe care le poți încerca!

Nașterea unui bebeluș este un eveniment major în orice familie, iar mama acestuia trăiește intens toate momentele din primele luni. Tot în această perioadă, apropiații, prietenii și cunoștințele vin în ...Citeste mai mult

Photo

Ce sa alegi pentru birou – radiatoare cu ulei sau radiatoare electrice?

Atunci cand ai un spatiu pe care trebuie sa il mentii cald si uscat, asa cum este biroul in care iti desfasori activitatea, problema incalzirii devine una actuala. In acest ...Citeste mai mult

Photo

Avantajele oferite de rafturi inox

Faptul de a așeza marfa sau produsele alimentare pe un raft din inox are drept scop organizarea mărfii în ordine, astfel încât clienții să poată vedea clar totul și să ...Citeste mai mult

Photo

Cum ne vindecăm după intervenția de implant dentar?

Vindecarea după intervenția de implant dentar, precum și după orice intervenție chirurgicală, durează ceva timp. Nu trebuie să grăbiți perioada de reabilitare, deoarece implantul dentar ar trebui să se integreze ...Citeste mai mult

Photo

Cele mai cunoscute sloturi la care poti cumpara speciala

Jocurile cu pacanele sunt cele mai populare jocuri de noroc din casinourile online. Asta i-a facut pe furnizorii de sloturi sa dezvolte in mod constant noi titluri si in plus ...Citeste mai mult

Photo

Remedii populare impotriva plosnitelor de pat - Metode traditionale de dezinsectie

Cauti metode naturale sau traditionale pentru lupta impotriva plosnitelor de pat? Iata o selectie a celor mai populare practici utilizate in trecut pentru combaterea acestor insecte de pat. Atentie, recomandam ...Citeste mai mult

Photo

Pariuri și jocuri de care să stai departe la cazino

Pariuri și jocuri de care să stai departe la cazino     Dacă ar fi să asculți de părerea unui specialist, jocurile de care trebuie să stai departe în cazino sunt 90% dintre ...Citeste mai mult

Photo

S-a deschis la Turda noul showroom Barrier

S-a deschis la Turda noul showroom Barrier, in incinta Nova Shopping Park (fostul Solaris).       Vă punem la dispoziţie o gamă variată de: -Ferestre şi uşi din PVC şi aluminiu; -Uşi de garaj rezidenţiale ...Citeste mai mult

Photo

5 sfaturi pentru alegerea serviciilor de gazduire web potrivite

5 sfaturi pentru alegerea serviciilor de gazduire web potrivite     In momentul in care te decizi sa pornesti o afacere in mediul online, una dintre cele mai importante decizii pe care trebuie ...Citeste mai mult

Photo

Optimizare SEO Cluj - soluţii de succes pentru afacerea online

Dacă îţi doreşti că site-ul tău să fie găsit de cât mai mulţi clienţi prin intermediul căutărilor organice, este esenţial să ai conţinut optimizat, bazat pe cuvinte cheie relevante pentru ...Citeste mai mult

Photo

Cum alegi un Dj profesionist

    A angaja un Dj pentru o nunta sau la alt tip de eveniment este la moda pentru ca atat conceptiile oamenilor cat si tiparul evenimentelor s-a diversificat. Totusi, de acest ...Citeste mai mult

Photo

De ce să nu sari niciodată peste vizita la stomatolog

Când ai mers ultima dată la stomatolog? Mulți dintre noi o facem doar atunci când avem probleme serioase precum o durere care nu mai trece, o inflamație gingivală supărătoare sau ...Citeste mai mult

Photo

Ai probleme cu echipamentele tale IT?Apeleaza la specialistii Randi Computers Turda.

Randi Computers SRL Turda,  are o  experienta de peste 10 ani, in  domeniul de activitate comercializarea de echipamente IT refurbished si noi, precum si repararea de echipamente IT.     Pe lângă vânzare ...Citeste mai mult

Photo

Afla care sunt cele 4 reguli de stil pe care niciun ardelean nu trebuie sa le incalce!

Cele mai multe reguli de fashion nu sunt deloc reguli. Majoritatea sunt, pur si simplu, trenduri, iar unele apar si dispar in doar cateva saptamani. Cu toate acestea, cateva norme ...Citeste mai mult

Photo

Pe urmele vampirilor! 3 destinații de vacanță “bântuite” pe care trebuie să le vizitezi pentru un concediu legendar!

Pasionat de vampiri? O sperietură bună îți dă furnicături pe șira spinării? Acum te poți bucura de ceea ce îți place și în vacanță! În loc să îți petreci concediul ...Citeste mai mult

Photo

Cum să promovezi o afacere online?

Cum să promovezi o afacere online?   Cine nu-și dorește să devină cunoscut pe internet? Cu atâtea tipuri de rețele sociale și puterea motoarelor de căutare la degetul mic, la prima vedere ...Citeste mai mult

Photo

Află totul despre măstile de protecție. Care dintre ele te protejează de COVID-19?

Studiu realizat  de Expert in Securitate si sanatate inmunca,Sorin Florea,conducator al serviciului de prevenire si protectie, din cadrul DS CONSULTING Turda. Subiectul COVID-19, intens discutat în ultimele 3 luni pe toate ...Citeste mai mult

Photo

Ce opțiuni ai, ca și antreprenor sau afacere mică, pentru realizarea unui website de prezentare?

Ce opțiuni ai, ca și antreprenor sau afacere mică, pentru realizarea unui website de prezentare?   2020 a început tumultos și ne-a arătat o altă față a unei crize economice, o criză ...Citeste mai mult

Photo

Vrei sa-ti surprinzi prietenii ardeleni? Descopera 4 cadouri UNICE cu buget redus

Vrei sa-ti surprinzi prietenii ardeleni? Descopera 4 cadouri UNICE cu buget redus Vrei sa faci un cadou cuiva drag si esti in pana de idei? Te-ai saturat de clasicele tricouri personalizate, ...Citeste mai mult

Photo

Oferta de livrari LA DOMICILIU Milexim, SUNA FOARTE TENTANT.Citeste cu atentie si alege de aici, sau din meniul afisat pe siteul nostru.

Petrece o seara de neuitat, alaturi de cei dragi, acasa, cu preparatele din meniul MILEXIM. Ne-am adaptat noilor situatii si facem in conditii de maxima igiena alimentara, asa cum v-am ...Citeste mai mult