Wednesday, 13 December, 2017

Turda, Ioan Ratiu, 54/3, Tel. 0264312565 , dacicusmedia@clicknet.ro, afaceriardelene@gmail.com

De ce sticla de bere este verde sau maro?

Savurand o bere pe terasa cu prietenii intr-o zi de vara, cu  siguranta se iveste o intrebare legata de culoarea sticlei de bere:  de ce sticla de bere este verde sau maro? Parca forma sticlei sau tipul berii pe care o bem nici nu mai conteaza in fata acestei intrebari. Incolora, verde sau maro, sticla de bere a parcurs un drum lung de secole pentru a ajunge la forma si culoarea actuala.

Desi tradiţiile sunt greu de schimbat, ipoteza ca berea îmbuteliată în sticle de culoare închisă este cea mai bună, a ramas de neclintit în faţa trecerii anilor.

Problema păstrării berii într-un anumit recipient a apărut chiar din momentul inventării acesteia. Cum nu exista posibilitatea refrigerării sau a pasteurizării în acea vreme, berea trebuia consumată cât mai repede cu putinţă, altfel îşi strica gustul. Oamenii nu aveau disponibilă nici o metodă de menţinere a berii la o temperatură constantă, fiind astfel foarte important ca berea să fie ferită de acţiunea directă a razelor de soare.

De unde provine sticla de bere de culoare verde

Întâmplarea face ca ideea păstrării berii în recipiente de sticlă să îi aparţină unui călugăr, care a hotărât să puna bere în nişte sticle de vin, de care a uitat ulterior, pentru o perioadă lunga de timp. Spre surprinderea sa, dupa toata aceasta perioada, berea îşi păstrase toate calităţile şi gustul. Cum vorbele despre această întâmplare s-au propagat rapid, cei mai mulţi producători de bere au luat decizia de a-şi comercializa berea în recipiente de sticlă (de culoare inchisa, verde sau maro).

Forma iniţială a sticlei de bere era similară cu cea a unui clopot, înfăşurată cu plasă de trestie. Înaintea apariţiei etichetelor şi a diferitelor tipuri de bere, producătorii individuali preferau să îşi ştanţeze numele direct pe sticlă în timpul fabricaţiei sticlei, pentru a face cunoscută clienţilor berea pe care o consumau. Apoi, o nouă problemă apărută la orizont le-a dat bătăi de cap fabricanţilor de bere: sigilarea sticlelor.

S-au încercat nenumărate modalităţi de sigilare a sticlelor, de la ceară la dopuri de plută. După utilizarea dopurilor de plută pentru o lungă perioadă de timp, s-a trecut la utilizarea un sistem simplu de sigilare, cu sârmă, la fel ca în cazul sticlelor de şampanie din zilele noastre. Forma sticlelor de bere a cunoscut şi ea o transformare deosebită pe parcursul secolelor, de la forma iniţială de clopot până la formele moderne, subţiri şi înalte. Ceea ce a rămas neschimbat totuşi, a fost culoarea verde sau maro a sticlei.

Chiar şi după inventarea metodelor de refrigerare, deşi nu mai conta dacă sticla era opacă sau nu, mulţi producători de bere au păstrat tradiţia sticlelor verzi şi maro. Din punct de vedere ştiinţific, cercetătorii din domeniul industriei alimentare au subliniat faptul că berea îşi schimbă gustul dacă este expusă la lumină.

Mai pe larg, componentele organice care dau gustul specific berii, numite isohumolene, se descompun în radicali liberi care mai apoi se combină cu proteine sulfatice. Se creează un produs chimic ce poartă numele de 3-metil-2butan-1-tiol, care dă gustul neplăcut al berii expuse la razele solare.

În concluzie, făcând un top al culorilor adecvate pentru sticlele de bere, vedem că sticla de culoare maro este cea mai potrivită pentru păstrarea berii, urmată apoi de sticla verde şi bineînţeles cea incoloră, care ocupă ultimul loc în preferinţe. 

Tag-uri : de ce sticla de bere este verde sau maro, curiozitate despre bere, curiozitati despre bere, curiozitati despre sticla de bere, de ce sticla de bere este verde sau maro, curiozitate despre bere, curiozitati despre bere, curiozitati despre sticla de bere.

Alte articole din aceeasi categorie

Photo

De ce au încetat egiptenii să mai construiască piramide?

După o perioadă în care au construit piramide pentru a-şi îngropa morţii iluştri, egiptenii antici au renunţat la aceste construcţii şi au trecut la îngroparea în mormintele din Valea Regilor. ...Citeste mai mult

Photo

Eşti adeseori furios? Cercetătorii au aflat la ce problemă gravă de sănătate te expui

Multă lume crede că mascarea emoţiilor duce la probleme ale minţii şi ale corpului, însă un nou studiu arată că şi manifestarea emoţiilor extreme poate avea consecinţe foarte grave. Într-un studiu ...Citeste mai mult

Photo

Mesajele ascunse lasate de muncitori pe zidurile Casei Poporului. Detalii nestiute despre cladire

Palatul Parlamentului, cunoscut si sub numele de Casa Poporului, este o destinatie obligatorie pentru turistii care viziteaza Bucurestiul. S-ar putea ca ghidul sa nu va dezvaluie insa unele secrete ale ...Citeste mai mult

Photo

10 lucruri despre bere

Acum e nelipsita din barurile de pretutindeni, insa in trecut berea era mai mult decat o simpla bautura ce insoteste o iesire cu prietenii. 1. Cea mai veche reteta scrisa a ...Citeste mai mult

Photo

10 lucruri interesante despre somn

Somnul este o stare fiziologică de repaus total, în care tot organismul se reface pentru a-şi putea relua activitatea în fieare zi, fiind absolut esenţial oricărei fiinţe umane. Cu toate ...Citeste mai mult

Photo

10 lucruri de ştiut despre Ciocolată

Cu lapte, cu stafide, cu alune, albă, neagră sau în orice altă combinaţie posibilă, ciocolata reprezintă una dintre cele mai dulci plăceri ale epocii moderne. În fiecare an, producătorii de ...Citeste mai mult

Photo

6 curiozităţi despre sărut

1. Sărutul întăreşte imunitatea Potrivit site-ului rd.com, sărutul ajută organismul să se protejeze în faţa bolilor. Un studiu arată că acest gest sporeşte imunitatea femeii în faţa citomegalovirusului, care poate ...Citeste mai mult

Photo

7 lucruri pe care femeile le fac mai bine decât bărbații

De câte ori ai spus până acum că era mai bine dacă erai bărbat? Ei bine, noi îţi demonstrăm punctual că nu e aşa, că trebuie să te bucuri că ...Citeste mai mult

Photo

Curiozități zoologice

• Tricoptere – insecte acvatice foarte raspandite si in apele curgatoare si stagnante din tara noastra, ale caror larve si nimfe injgheaba casute atat de solide si de bine adaptate ...Citeste mai mult

Photo

Curiozități geografice

  Stratus, cel mai jos nor – norii Stratus se prezinta ca un strat omogen de culoare cenusie, format datorita racirii stratului inferior al atmosferei si turbulentei provocate de vant sau ...Citeste mai mult

Photo

Ești o fire complexată?

    Cum îţi este cel mai bine? Cu prietenii, familia sau doar cu tine? Exteriorizează-ţi inhibiţiile şi vezi cum stai la capitolul “complexe” La serviciu:       R faci pe şeful/şefa   ...Citeste mai mult

Photo

19 curiozități haioase despre animale

1. Un gandac decapitat poate sa supravietuiasca chiar si timp de doua saptamani. Viata lui va lua sfarsit din cauza infometarii, pana la urma. 2. Crocodilii nu vor avea niciodata nevoie de dentist. Pe toata durata ...Citeste mai mult

Photo

Fenomene stranii

Mingile de foc din Thailanda Mii de oameni se adună, spre sfârşitul lunii octombrie, pe malurile râului Mekong, în Thailanda şi Laos. Noaptea, se văd sfere de foc care se ...Citeste mai mult

Photo

Legi absurde, vechi sau actuale

► Parlamentul Marii Britanii a interzis Crăciunul în anul 1647. Puritanii considerau că fiecare zi este sfântă şi nu li se părea normal să sărbătorească una singură. Tot ei au ...Citeste mai mult

Photo

Curiozităţile corpului uman

Omul e o maşinărie plină de taine şi ciudăţenii, pe care ştiinţa nu le poate explica întru totul.  1 Ştiai că poţi supravieţui, chiar dacă îţi lipsesc anumite organe precum unul ...Citeste mai mult

Photo

100 de curiozități despre lumea în care trăim

Unele dintre statisticile de mai jos vi se vor parea amuzante in timp ce altele sunt cat se poate de serioase. Absolut toate sunt menite, insa, sa ne arate cat ...Citeste mai mult