Thursday, 24 August, 2017

Turda, Ioan Ratiu, 54/3, Tel. 0264312565 , dacicusmedia@clicknet.ro, afaceriardelene@gmail.com

10 lucruri de ştiut despre Ciocolată

Cu lapte, cu stafide, cu alune, albă, neagră sau în orice altă combinaţie posibilă, ciocolata reprezintă una dintre cele mai dulci plăceri ale epocii moderne. În fiecare an, producătorii de ciocolată inventează noi şi noi arome într-o varietate de modele de prezentare. Iată aşadar 10 lucruri de ştiut despre ciocolată.

  1. Prima atestare istorică a ciocolatei datează cu aproximativ cu 1.500 de ani în urmă, în pădurea tropicală a Americii Centrale, acolo unde ploile tropicale se combină cu temperaturile înalte de pe tot parcursul anului şi umiditatea, oferind climatul ideal pentru cultivarea arborelui din care se obţine ciocolata, arborele de cacao.
  2. Civilizaţia Maya recolta, fermenta, prăjea şi măcina seminţele de cacao pentru a le transforma într-o pastă. Această pastă era amestecată ulterior cu apă, ardei iute şi făină de porumb pentru a crea o băutură spumoasă şi condimentată, de ciocolată. Ca şi mayaşii, aztecii consumau băutura de ciocolată tot amară, condimentată cu arome, adăugând însă şi achiete (seminţele Copacului de Annatto), ceea ce a determinat ca textura să devină roşie-sângerie.
  3. În Imperiul Maya, ciocolata era o răsplata pentru fiecare cetăţean, indiferent ce statut avea acesta în societate. Dar cei bogaţi beau ciocolata din vesele special decorate de artizani. Aceste artefacte sunt martorele prezenţei ciocolatei în viata de zi cu zi a mayaşilor. Unele descriu regi, zei şi chiar animale bând ciocolata. Cuplurile mayaşe beau ciocolata ca parte a logodnei lor şi a ceremoniei nunţii.
  4. Aztecii au numit această băutura „Xocolatl”, conchistadorii spanioli găsind aceasta denumire aproape imposibil de pronunţat, au transformat-o în „Chocolat”, ca, mai apoi  englezii să o schimbe la rândul lor în „Chocolate”.
  5. Potrivit unei legende, zeul Quetzalcoatl, a adus cacao cerească pe pământ. Aztecii considerau ciocolata ca fiind un afrodiziac şi împăratul lor, Montezuma era renumit pentru faptul că o bea de 50 de ori pe zi, dintr-o cupă de aur. El afirma despre Xocolatl: „Băutură divină, care dă rezistentă şi luptă împotriva oboselii. O cupă din această băutură preţioasă permite unui om să meargă o zi întreagă fără să mănânce”.
  6. Spaniolii au fost cei care au modificat compoziţia băuturii de ciocolată, prin adăugarea de zahăr şi scorţişoară, cu scopul de a scăpa de gustul puternic amar. În timpul secolului al XVI-lea, Biserica Catolică Spaniolă a început consumul de ciocolată drept energizant, aceasta devenind astfel cunoscută ca o băutură clericală de post. Însă, după dezbateri îndelungate, Biserica a permis oamenilor să bea ciocolata ca substitut nutriţional la mâncare în timpul perioadelor de post.
  7. Potrivit unei legende, un grup de piraţi englezi au introdus băutura în Anglia după ce au confiscat ciocolata de pe o navă spaniolă. O alta poveste spune că negustorii italieni au aflat secretul ciocolatei în timpul unei calatorii în Spania. Englezii au fost mai democratici în ceea ce priveşte ciocolata şi oricine avea bani o putea cumpăra. În 1657, s-a deschis primul magazin de ciocolată la Londra.
  8. Ciocolata a ajuns în Franţa ca parte a dotei prinţesei spaniole Maria Tereza la căsătoria sa cu regele. Astfel, ciocolata era ridicata la stadiul de simbol, rezervat prin decret regal doar pentru membrii aristocraţiei franceze. Potrivit unei legende, la ciocolată avea acces doar regina Ana de Austria, şotia lui Louis XIII, care se declara ca fiind dependentă de ciocolată.
  9. În anul 1828, în încercarea de a obţine un “praf de ciocolată” mai fin din boabele de cacao, C. J. Van Houten din Olanda a reuşit să izoleze pentru prima dată untul cremos al acestora. Considerat o vreme drept o curiozitate, untul a fost amestecat, în 1847, cu un lichior de ciocolată, de către firma engleză Fry and Sons, rezultatul fiind prima ciocolată solidă, cu un gust dulce şi o culoare foarte închisă. În 1875, Daniel Peter şi Henri Nestle s-au asociat pentru a introduce laptele în ciocolată.
  10. Popularitatea bomboanelor de ciocolată a explodat pur şi simplu după Primul Război Mondial, când ciocolata a fost inclusă drept raţie fiecărui soldat înrolat. Până în 1930, existau deja 40.000 de diferite sortimente de ciocolată
Sursa : cerceteaza.com
Tag-uri : ciocolata, despre ciocolata, 10 lucruri despre ciocolata, curiozitati despre ciocolata, ciocolata, despre ciocolata, 10 lucruri despre ciocolata, curiozitati despre ciocolata.


Alte articole din aceeasi categorie

Photo

De ce au încetat egiptenii să mai construiască piramide?

După o perioadă în care au construit piramide pentru a-şi îngropa morţii iluştri, egiptenii antici au renunţat la aceste construcţii şi au trecut la îngroparea în mormintele din Valea Regilor. ...Citeste mai mult

Photo

Eşti adeseori furios? Cercetătorii au aflat la ce problemă gravă de sănătate te expui

Multă lume crede că mascarea emoţiilor duce la probleme ale minţii şi ale corpului, însă un nou studiu arată că şi manifestarea emoţiilor extreme poate avea consecinţe foarte grave. Într-un studiu ...Citeste mai mult

Photo

De ce sticla de bere este verde sau maro ?

Savurand o bere pe terasa cu prietenii intr-o zi de vara, cu  siguranta se iveste o intrebare legata de culoarea sticlei de bere:  de ce sticla de bere este verde ...Citeste mai mult

Photo

Mesajele ascunse lasate de muncitori pe zidurile Casei Poporului. Detalii nestiute despre cladire

Palatul Parlamentului, cunoscut si sub numele de Casa Poporului, este o destinatie obligatorie pentru turistii care viziteaza Bucurestiul. S-ar putea ca ghidul sa nu va dezvaluie insa unele secrete ale ...Citeste mai mult

Photo

10 lucruri despre bere

Acum e nelipsita din barurile de pretutindeni, insa in trecut berea era mai mult decat o simpla bautura ce insoteste o iesire cu prietenii. 1. Cea mai veche reteta scrisa a ...Citeste mai mult

Photo

10 lucruri interesante despre somn

Somnul este o stare fiziologică de repaus total, în care tot organismul se reface pentru a-şi putea relua activitatea în fieare zi, fiind absolut esenţial oricărei fiinţe umane. Cu toate ...Citeste mai mult

Photo

6 curiozităţi despre sărut

1. Sărutul întăreşte imunitatea Potrivit site-ului rd.com, sărutul ajută organismul să se protejeze în faţa bolilor. Un studiu arată că acest gest sporeşte imunitatea femeii în faţa citomegalovirusului, care poate ...Citeste mai mult

Photo

7 lucruri pe care femeile le fac mai bine decât bărbații

De câte ori ai spus până acum că era mai bine dacă erai bărbat? Ei bine, noi îţi demonstrăm punctual că nu e aşa, că trebuie să te bucuri că ...Citeste mai mult

Photo

Curiozități zoologice

• Tricoptere – insecte acvatice foarte raspandite si in apele curgatoare si stagnante din tara noastra, ale caror larve si nimfe injgheaba casute atat de solide si de bine adaptate ...Citeste mai mult

Photo

Curiozități geografice

  Stratus, cel mai jos nor – norii Stratus se prezinta ca un strat omogen de culoare cenusie, format datorita racirii stratului inferior al atmosferei si turbulentei provocate de vant sau ...Citeste mai mult

Photo

Ești o fire complexată?

    Cum îţi este cel mai bine? Cu prietenii, familia sau doar cu tine? Exteriorizează-ţi inhibiţiile şi vezi cum stai la capitolul “complexe” La serviciu:       R faci pe şeful/şefa   ...Citeste mai mult

Photo

19 curiozități haioase despre animale

1. Un gandac decapitat poate sa supravietuiasca chiar si timp de doua saptamani. Viata lui va lua sfarsit din cauza infometarii, pana la urma. 2. Crocodilii nu vor avea niciodata nevoie de dentist. Pe toata durata ...Citeste mai mult

Photo

Fenomene stranii

Mingile de foc din Thailanda Mii de oameni se adună, spre sfârşitul lunii octombrie, pe malurile râului Mekong, în Thailanda şi Laos. Noaptea, se văd sfere de foc care se ...Citeste mai mult

Photo

Legi absurde, vechi sau actuale

► Parlamentul Marii Britanii a interzis Crăciunul în anul 1647. Puritanii considerau că fiecare zi este sfântă şi nu li se părea normal să sărbătorească una singură. Tot ei au ...Citeste mai mult

Photo

Curiozităţile corpului uman

Omul e o maşinărie plină de taine şi ciudăţenii, pe care ştiinţa nu le poate explica întru totul.  1 Ştiai că poţi supravieţui, chiar dacă îţi lipsesc anumite organe precum unul ...Citeste mai mult

Photo

100 de curiozități despre lumea în care trăim

Unele dintre statisticile de mai jos vi se vor parea amuzante in timp ce altele sunt cat se poate de serioase. Absolut toate sunt menite, insa, sa ne arate cat ...Citeste mai mult